Specialty Coffee - Costa Rica Tarrazu Honey Bourbon

מאפיינים
יבשת: מרכז אמריקה
מדינה: קוסטה ריקה
אזור: Tarrazu
חווה: La Candelilla
גובה: 1500m
עיבוד: Honey
זן: Bourbon
ניקוד: 86.75
דרגת קליה: בינונית
מאפיני הטעם: תה שחור, שוקולד, יסמין.

תאריך קליה - 19/11/2019

קפה מקוסטה ריקה נחשב לאחד הטובים בעולם. גדל בגבהים מ-700 עד 1600 מטר מעל פני הים על אדמה וולקנית, לקפה זה חיוניות טובה, מתיקות, ארומה עשירה, גוף קל וטעם נקי. ככלל קפה זה עובר תהליך עיבוד רטוב. בקוסטה ריקה מגדלים רק ערביקה. הטיפוח של רובוסטה אסור לפי החוק. קפה שגדל בגובה מעל 1500 מטר מסומן כ-SHB -Strictly Hard Bean. פולים אלה ממש קשים והם דורשים קצת יותר חום במשך תהליך הקלייה. נהדר לטורקי או פילטר. טעם ייני, ארומטי מאוד.

חוות דעת

חוות דעת 1 מבוסס על לכתוב חוות דעת