קפה חד זני ערביקה Guatemal Antigua

מאפיינים
יבשת: מרכז אמריקה
מדינה: גואטמלה
אזור: Antigua
גרייד: SHB
גובה: מעל 1300 מטר
עיבוד: רטוב
זן: Caturra
תעודות: 
דרגת קליה: כהה
מאפיני הטעם: גוף מלא, חיוניות נמוכה, מתוק ומאוזן. ארומה של ליצ'י ואפטר טייסט של שוקולד מריר.

 

תאריך קליה -19/09/2019

 

גואטמלה היא בין עשרת יצרני הקפה הגדולים בעולם. בגובה בין 1300 עד 2000 מטר מגדלים ערביקה בעיקר מסוגי טיפיקה (Typica) ובורבון (Bourbon). האזור הידוע ביותר לגידול קפה בגואטמלה הוא אנטיגואה (Antigua). לקפה מאזור זה יש גוף ממש טוב וחומציות בינונית/גבוהה. בהתאם לפרופיל קליה ניתן לקבל טעמים מבהירים ופירותיים עד מרירים ושוקולדים.

חוות דעת

חוות דעת 1 מבוסס על לכתוב חוות דעת