קפה חד זני ערביקה Costa Rica Tarrazu

מאפיינים
יבשת: מרכז אמריקה
מדינה: קוסטה ריקה
אזור: Tarrazu
גרייד: SHB, Scr. 16-17
גובה: 1200m-1800m
עיבוד: רטוב
זן: Caturra, Catuai
תעודות: 
דרגת קליה: בינונית
מאפיני הטעם: גוף עגול, חיוניות גבוהה, שוקולד ופירות טרופים.

תאריך קליה - 14/11/2019

קפה מקוסטה ריקה נחשב לאחד הטובים בעולם. גדל בגבהים מ-700 עד 1600 מטר מעל פני הים על אדמה וולקנית, לקפה זה חיוניות טובה, מתיקות, ארומה עשירה, גוף קל וטעם נקי. ככלל קפה זה עובר תהליך עיבוד רטוב. בקוסטה ריקה מגדלים רק ערביקה. הטיפוח של רובוסטה אסור לפי החוק. קפה שגדל בגובה מעל 1500 מטר מסומן כ-SHB -Strictly Hard Bean. פולים אלה ממש קשים והם דורשים קצת יותר חום במשך תהליך הקלייה. נהדר לטורקי או פילטר. טעם ייני, ארומטי מאוד.