קפה חד זני ערביקה Sumatra Orang Utan

מאפיינים
יבשת: אסיה
מדינה: אינדונזיה
אזור: Mandheling
גרייד: Gr1
גובה: 1400m-1700m
עיבוד: wet-hulled
זן: Catimor, Typica
תעודות: Sumatran Orangutan Conservation Programme - SOCP
דרגת קליה: כהה
מאפיני הטעם: גוף מלא וכבד, חיוניות נמוכה, הקפה עם טעמים כבדים של עץ, שוקולד, אדמה ותבלינים.

 

תאריך קליה - 23/05/2019

קפה מאינדונזיה ידוע בגוף מלא ובטעם עשיר המזכיר אגוזים. חיוניותו נמוכה מאד ומכאן נובעת מתיקותו היחסית. ביחד עם אתיופיה נותן את התערובת הידועה "מוקה‑יאווה".